57℃，是中国和世界烹饪协会公认的食物入口最佳温度，不热不凉，口感舒适而深刻。小编今天要聊的这家店，以57℃命名，顾名思义就是要把湖南菜香辣、香鲜、软糯的最佳口感带给顾客。而且，57℃湘还突破了湘菜传统做法，采用更具创新的日式铁板烧烹饪方式，更简约、更快捷、更时尚！
在57℃湘，一切菜品都是当天进，当天做，新鲜可见。这也是铁板烧的放心之处：从原料到加工，你都能亲眼目睹。小编先点了两份新鲜菜蔬：原味口蘑和孜然小土豆。
翻炒土豆~
此刻的口蘑渐渐泛出金边，犹如金玉满堂，鲜香扑鼻~
出锅~
说说口感。这份孜然土豆可用“惊艳”形容，外表酥脆，里层软糯，除搭配自制的蒜蓉酥，无添加额外佐料，真正的原生态菜品！味道微辣，超有滋味，小编从来没想过土豆可以做的如此好吃！强烈建议大家点份尝尝。
火焰玻璃片
味觉视觉的双重盛宴
这份烤猪颈肉有个特别形象的名字——火焰玻璃片。新鲜上等的猪颈肉经高温烘烤，多余的猪油、脂肪和水分被提炼蒸发，所以口感极脆。相信我，吃起来真的是有种嚼玻璃片的错觉！
脆脆的，无脂肪，深受儿童和女士喜爱~
臭豆腐和糍粑
湘鄂美食新鲜的吃法不变的情怀
令吃货迷恋的长沙臭豆腐，专门从长沙空运而来。老味道，新吃法，与传统臭豆腐反复用一锅油炸相比，57℃湘的铁板臭豆腐一次性过油、一次性食用，显然更健康更卫生。
湘鄂传统美食糍耙，放入铁板煎炸，是否让你回忆起小时候外婆做的年糕味儿？吃起来要比年糕更软、更糯。又是一款女士必点菜品！
小鲳鱼凤尾虾争鲜斗艳
鱼鲜虾嫩品种繁多
香煎小鲳鱼，口感那叫一个鲜嫩呐~
出锅后趁热吃，口感最佳。
鱼身厚实饱满，新鲜
两面煎至艳丽的金黄色，鱼香四溢，争鲜斗艳
酱闷凤尾虾，新鲜肥弹，酱汁超赞~小编吃的连沾满酱料的手指都想吮干净…
一番鱼肉饱肚，再选几款钟爱的甜点。
轻咬一口，浓香在唇齿间游荡，好担心奶油会流出来~
这款芝麻煎香蕉也非常好吃~软绵的香蕉煎的金黄酥脆
再来一盘蔬果沙拉清清口
就餐环境个性时尚
吃的健康玩的尽兴
在57℃湘你总能找到嗨的理由，
吃嗨，看嗨，玩嗨
味蕾的快感，唇齿间的欢愉，火焰的视觉冲击，
当然还有铁板师傅们跳跃舞动的身躯…
从午餐到晚餐
铁板师傅每天为顾客准备4场热舞尽兴
万圣节、圣诞节、骑马舞、小苹果…
可把小朋友给乐嗨了
还有手把手教顾客烹饪技巧，温馨互动样样不少
菜品口味老少咸宜
温馨服务优质贴心
57℃湘不只是90后00后的美食天堂，
也吸引众多中老年朋友钟爱
拖家带口来吃饭的络绎不绝
除了价格亲民
贴心的服务和百姓化的口味也是重要因素
中老年食客，饮食习惯常年专一不变，或许接受不了日韩式铁板，但却能接受57℃湘，因为“把中国菜搬到铁板上”让他们吃起来毫无压力，完全接受的了。而且咸淡可选，口味可调，铁板师傅服务温馨，顾客也就吃的尽兴安心。
美味·快乐·健康
地址：香港东路195号乙金狮广场4层
电话：0532-55716657
人均：80元