青岛的美食店太多
鱼龙混杂
但如果用心寻找
你会发现有一些独具匠心的小店
有些店藏在深巷，提前一个月预约才能吃到
有些店开在山野，却令无数人神往
还有的直接开在路上，能遇到都是运气
每个店也都有自己的特色，这背后也有一份匠心
◎提前一个月都预约不上的私房小馆 ◎
深巷创意料理
大众点评上零差评，私房美食TOP3，深居小巷，曲径通幽。
从不做宣传，却很难预约，基本上预约需要提前一个多月。每天只做2餐，中午、晚上各接待一桌客人。
老板曾是日本东京的酒店主厨，老板娘也热情好客，提前预约，确定好菜单之后，夫妻二人当天采购食材，非常新鲜。
所谓“酒香不怕巷子深”，深巷的美食亦是如此，日式的料理和工艺，再加入西式烧烤与甜点的创意搭配，深得食客欢心。每道菜品都很精致，吃起来都非常的鲜美。
图/十间海乐宇略
地址：市南区齐东路5号
人均：120元 /位
◎平均年龄60+的网红饺子店 ◎
娇尔
文艺的黄县路，咖啡馆鳞次栉比，却有一家水饺馆，22平米的小店里，经常挤满食客。
这家店的老板不是文艺小青年，却是一位阿姨，员工是她的老伴儿和嫂子，一个59岁、一个60岁、一个64岁。
在别人退休养老的时候，阿姨周游世界，按自己的方式潇洒的生活。擅长做水饺，于是开了一家饺子馆，店里只卖6款海鲜饺子，一款红豆甜汤，几个精致小菜。
图/一半青岛
地址：市南区黄县路10号
人均：43元/人
◎行踪不定的移动咖啡车 ◎
耶加雪菲咖啡车
在海边木栈道，在八大关，在天主教堂，如果幸运，你会偶遇这样一辆小清新的车，其实它是一辆移动咖啡车。
咖啡车的主人是一对年轻的情侣，女生叫语昕，男生叫玉玺。两个人都在咖啡行业工作多年，在工作中相恋。
每一个咖啡师都梦想拥有一家属于自己的咖啡店，两个人也怀着最初的梦想，做了这辆移动的咖啡车。
由于语昕和玉玺的名字里由于一个yu，而两人最喜欢的单品都是耶加雪菲，所以就给咖啡车起名叫做“耶加雪菲咖啡车”，也叫“Y mobie coffee”。
即使只是一辆咖啡车，他们俩也尽力在有限的条件下保证咖啡的出品。
在车内做咖啡空间有限，站着很辛苦，但语昕说，创业嘛肯定会辛苦，只要客人能喝到满意的咖啡，那么一切都值得。
图/JolinTomato
地址：耶加雪菲咖啡车｜青岛市颐中假日酒店｜市南区香港中路76号｜
营业时间：8:30am－5:30pm｜天气好的时候不休息
◎隐匿在小区里的日料大神 ◎
佳亭食堂
故事的男女主是一对90后情侣，2015年的时候从北京来青岛旅行，爱上大海和啤酒，于是有了佳亭食堂，刚开业没多久，圈了一票日料粉。
从业8年，又在5星级酒店里跟着日料大师学习日餐，小勇师傅对日料有着天然的喜爱与敬畏。
他对于自己的出品也是严谨异常，从一个手握到一碗饭，可以在他的动作和眼神中看到专注。
菜品也都是日式的家常料理，不定期更新，鹅肝寿司是必点的，一块煎鹅肝、一块米饭、一张海苔，单纯的食材汇聚起来的味道，立刻抓住你的胃。
图/一半青岛
地址：台湾路7号台湾花园小区
人均：80元/人
◎开在山花烂漫的食堂 ◎
海鸥食堂
樱花盛开或者山里落雪，是海鸥食堂最美的时候。
主理人晓风曾经是一位全职妈妈，喜欢设计家具，开了自己的淘宝店，又为了家具有展示的空间，她开了第一家咖啡馆。
每隔一段时间，她会去各地探店淘东西，去景德镇买陶器，去日本市集买复古小物。现在她的两家咖啡馆被填的满满当当，一家在黄县路的昨日乡村原木工坊，另一家是崂山九水的海鸥食堂。
在食堂里，女主人晓风做手冲咖啡和好吃的鳗鱼饭，而山下晓风的先生在木工教室授课，食堂的山上还有两间民宿。
图/行走的咖啡地图
昨日乡村地址：青岛市市南区大学路14号院（老舍故居对面）
海鸥食堂地址：青岛市崂山区四水路车站旁｜10:00am－18:00pm
◎一个因爱而生的咖啡馆 ◎
海边的猫和咖啡
小鱼山北门对面有一家咖啡馆，咖啡馆里有几只猫咪，还有一个爱情故事。
男主人Z，是个北京青年，因为一次青岛之旅，认识了在咖啡馆里工作的女主人盼盼，于是放弃了北京的工作和生活，只身来到青岛。
其中许许多多的曲曲折折，幸运的是他们相爱了，并且仍在一起。海边的猫喝咖啡馆也由此诞生。
白色的小屋，翠绿的竹子，铁艺的桌椅，手绘的墙壁，胖乎乎的多肉植物，老板Z亲手做的木头窗，阳光温暖的照射在露台上，猫儿们眯着眼睛自在的晒着太阳。
福山支路的道路两旁有画着猫咪的木牌子，顺着那些可爱的指示标，你就能找到“海边的猫和咖啡馆”，那里有好喝的咖啡和美味蛋糕。
图/行走的咖啡地图
地址：青岛市市南区福山支路15号院2层院内（小鱼山北门）｜无休
营业时间：10:00am－21:30pm
这是在青岛的私藏，
这些小店等于“美好”这个词
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去一一拔草吧
在青岛综合整理
部分图片来源行走的咖啡地图、一半青岛、独立摄影师Jolin
编辑/赵小腰