不服不行!青岛6家私房菜,吃过一次就沦为回头客了!

无敌饭爷2017-10-18来源:青岛美食团

厚道

地址:大尧一路12号

(万里大厦和如家中间那条路东)

电话:13954271743

对于这家店,饭爷我早有耳闻,店家很有个性的只接受微信预定,所以各位饭团一定要提前预定。

店家位置就在大尧一路和逍遥三路的交叉口。

走近了看时真的是很不起眼的店面啊,深居小区一楼,四周道路狭窄,不好停车,饭爷建议步行或打车过来。

店里有着很多的特色菜,只有这里可以吃到。其中下面是饭爷每次必点菜。

呱呱叫带皮牛肉 

单价:49元

店里的特色菜呱呱叫带皮牛肉饭爷我必须要尝尝,来的客人桌子上几乎每桌必点。

一筷子夹住香菜和牛肉,先咬住香菜的清脆,然后咬住牛肉的Q弹筋道,咀嚼起来满口都是牛肉沾满酱汁的香味,香菜配料的味道刚刚好,还有一点点辣,第一口就把饭爷我吃嗨了!吃完一盆都想再要点打包带回家吃~

老式糖醋里脊 

单价:30元

饭爷第二道要强推的菜是糖醋里脊,厚道家的糖醋里脊是那种老式的,不用番茄酱,就用糖和醋。

里脊肉外面裹了薄薄一层面皮,经过烹炸酥脆带味,里面裹的是满满一大口紧实的里脊肉,饭爷一边嚼着一边感动的想哭,终于不是那厚厚的面糊包裹着被盖住蹿不出香味的肉肉了!

为了不影响周围邻居们休息,厚道家有自己的营业时间,饭爷在此贴心奉上:

午:11:30-14:00  

晚:17:30-22:00

晚上20:00后不开火炒菜

午14:00后、晚22:00后收取100元/小时的服务费

鹏欢私房菜

地址:错埠岭二路18号乙网点

电话:185639280680532-81637444

地址:延吉路146号(近延吉路档案馆)

电话:18563928068

地址:漳州一路35号国泰公寓,三单元1804

电话:1825328182918563928068

饭爷推荐的第二家就是鹏欢私房菜了,几家分店中,饭爷来到的是错埠岭二路18号,门口收拾的干干净净,用栅栏围起了一个私家小花园,饭爷很喜欢这种风格~门口的小院子停车还是很方便的,吃饭之前也要提前预定,进去有包间,还有榻榻米。

黑椒牛舌 

单价:46元

饭爷很喜欢吃土豆,尤其喜欢吃条状或块状土豆,于是就想尝尝这道和土豆搭配起来的黑椒牛舌。

土豆切成条,过油后酥软入味,也不油腻,牛舌是炸过裹上酱汁的,吃起来肉质细嫩多汁,黑椒料加的很足,味道浓郁。

整盘菜量还不小呢,喜欢吃牛舌的一定不要错过这道菜!

鱼子酱虾仁 

单价:48元

饭爷光看这虾仁的大块头,就忍不住要开动了~

虾仁经过包裹油炸后撒上沙拉酱、鱼子酱,入口以后立刻能感受到一大口虾仁肉质鲜美脆嫩,不甜不腻,趁热吃很好吃,饭爷一口一个下肚,果然是唯美食与爱不可辜负哇~

铭家小院私家菜

地址:麦岛路1-1号(近东海路)

电话:0532-858790070532-85879097

地址:铭家凌峰别墅(燕岭路与桐岭路交汇)

电话:0532-68721919

地址:香港东路466号(石老人高尔夫球场内)

电话:0532-83792888

地址:黄浦江路95号(阳光宾馆旁)

电话:0532-868956960532-86899218

铭家私房菜精致奢华的装修,让饭爷我小小的激动了一把。饭爷我去的是麦岛店,门口方便停车,也好找。一进门就能看到点菜的区域,还有大厅,二楼就是很多包间。

这家店的墙上装饰着各种画作,椅子也全都是皮垫,饭爷我心里只有七个大字:高端大气上档次~

铭家酱猪蹄 

单价:饭爷吃掉了

这家店里,饭爷要推荐两道硬菜,“食肉性动物”有口福了!

这道铭家酱猪蹄,从猪蹄的皮,到肉都十分的软糯,入口即化,包括外面的猪蹄冻,带冻吃好吃的不得了,听店家说特色的猪蹄马上会推出外卖,饭爷我表示十分期待哦,想念这口就来一份~

碳烤黑椒牛肋骨 

单价:饭爷吃掉了

听店员介绍,这道菜牛排的选用很讲究,用的是安格斯牛肋排,带骨牛肋排要提前腌制一下,然后上炭火烘烤,厨房师傅将烤好的牛肋排剔骨切成厚薄一致大小的肉片,再淋上黑椒汁,一整根骨头则剔出摆在旁边。

饭爷我叨了一块送入口中,牛肉肥瘦相间,肉质紧实细嫩,入口即化,黑胡椒汁的香味也游走在嘴巴里,再搭配上一块解腻的酸黄瓜,简直停不下来!

虾小二私房龙虾

地址:滨河路1195号(李村基督教堂斜对面)

电话:18765429295

小龙虾的狂热粉请挥一挥你的双手,让饭爷看到你!

这家虾小二私房龙虾在原来的李村大集旁边,烧烤一条街上,周围都是烧烤摊,这家人气最旺,室外大排档也满满当当的都是人,热爱小龙虾的饭爷自然是乖乖排起队···

麻辣小龙虾 

单价:48元

看着红彤彤一盆小龙虾端上桌来,饭爷我迫不及待的套上手套,开吃!

拎起一只小龙虾,先拽掉两个狭长的螯,掀开靠近头部比较大的虾壳,翻过来把胸部的比较软的部分除掉。然后双手使劲依次捏过虾身,像是给虾做了个按摩松骨,再拿着尾巴左右转一转,使巧劲儿连尾巴带虾线拽出来。最后把剩下的虾壳扒下来。

虾肉剥好了,蘸一下盆底的汤汁,肉质十分鲜嫩,因为虾头去掉了,所以入味十足,花椒麻味也很足,火烧蘸酱汁也特别好吃!

小龙虾蛮油的,剥过三四只后,油通过手套渗过手上,饭爷我吃的正火热,微辣还能坚持到最后,中辣就面红耳赤了,特辣刚咽下去想说:不过如此,然后马上辣到张不开嘴。不过要的不就是这种感觉吗,辣的让人欲罢不能啊!

锡纸金针菇 

单价:16元

搭配小龙虾吃,饭爷我点了金针菇。

锡纸金针菇一打开就闻到熟蒜的香味,金针菇排列整齐,上面浇了少许蚝油及拍碎的大蒜,浸入汤汁里颜色较深的味道比较咸,饭爷我更喜欢浅色的味道,不知道饭团是啥口味呢?

十八海里私房菜

地址:云霄路92号

电话:0532-85713937

云霄路靠近闽江路路口,相比前面的店稍显安静,就是这家十八海里私房菜了。

古堡式的建筑风格,店面很干净,上下两层,一楼是大堂二楼是包间,温馨私密,没有拘束感!门口路边可以停车,还算方便。

鲍仔饭 

单价:28元

每一份鲍仔饭里都有三只小鲍鱼,小鲍鱼比起大鲍鱼口感更鲜嫩,香菇酱炒的口感也十分浓郁。

汤汁浇在了米饭上,香菇丁吸收了鲍汁,融入加蛋和胡萝卜丁的米饭里拌着吃,感觉整个世界都美好了起来!小伙伴表示让她只吃这个能吃10碗!

大鹅烧八带 

单价:49元

饭爷自认为不缺见识,这只知道大鹅炖土豆,不知道原来大鹅顿海鲜也可以这么好吃!真的是很大的一锅,把八带和大鹅放在一起煮,味道很鲜呐~鹅肉软烂,几乎入口即化的感觉,加上八带,嗯。。。。棒!

虾酒菜

地址:江西路179号(江西路、上杭路交叉口)

电话:13553009967/18561938210

一家看起来很舒服的餐厅,饭爷我经常路过这里,被“虾酒菜”这别致的名字吸引了,老板是台湾人,老板娘是浙江人,所以就做两地的菜品,属于稍加改良过的台湾菜跟杭帮菜。

台湾三杯鸡 

单价:38元

这台湾三杯鸡分量真的很大,已经超越了它的价格。肉不仅很多~而且很新鲜,味道偏甜,带汤汁很多,配米饭简直太好吃了呢~

招牌烧酒虾 

单价:48元

店里的特色菜,看起来就是普通的水煮虾,实际上汤真的美!味!

虾的鲜美都在汤里,饭爷猜里面应该放了陈皮甘草和枣吧,或许还有当归?待饭爷下次来一定问清楚,有点甜甜的,新鲜有滋味!

饭爷已经是妥妥的回头客了

很想讨问店家菜谱学到手

赶明儿我也开一个

你会不会来?

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