青岛首家泥炉烤肉店
菜品价格只有韩料的1/2
烤肉用的是地道的沈阳泥胚炉
每个炉子只放5根炭
围着泥巴炉边烤边吃
这家店主打地道沈阳烧烤
开业至今蝉联青岛烧烤热门前两名
店里招牌是泥炉烧烤“4兄弟”：
普正熹肥牛、普正熹风干肠
鲜烤鳗鱼、黑牛牛排
还有在沈阳当地排名前三的冷面
眼瞅着这个周末就是中秋了
沈阳人老板还为大家送上一份大礼
【又是打折，又是送券】
小伙伴们，约起来吧~
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1.
土质泥胚炉
泥炉烧烤是沈阳当地的特色，比起常见的烤串其炭烧的风味更佳浓郁。老板手艺师承曾经闯关东到沈阳的姥爷，在沈阳当地他家世代经营一家几十年的老铺。
泥炉烧烤的关键在于泥胚炉，为了保证风味纯正店里用的泥炉子一个个都是老板特意从沈阳老家挑出来的。炉壁厚实保温性能超好，木炭烧热放到里面，轻轻一敲火苗就窜了出来~
2.
四道必点的东北烧烤
泥炉烧烤讲究小火慢烤，食材的表皮在炭火炽烤下满满变黄变焦，内在的汁水却能锁住不过分流失，所以在各式烤肉类中以带膘油性大的最佳。再搭配上店里特调的水汁酱料，堪称一绝！
普正熹肥牛
在普正熹家，每款肉类店里都有对应的蘸料。腌制过的肉用麻酱特调的水汁酱、未腌制的用干碟。秘制的干碟是老板从姥爷那讨来的秘方，混合了近30种香料，搭配嫩嫩的肥牛，甘香醇厚。
招牌的普正熹肥牛选用鲁西黄牛的牛腩部位，肥瘦相间。放到炭火上，烤到两面金黄就可以吃了。
普正熹泥炉烤肉
地址：江西路132号丙建设银行旁
电话：0532-58733277
人均：90元/位
图文/超G
摄影/高喆、小袁